四方食事，不过一碗人间烟火。春节的脚步渐近，年味儿在空气中弥漫开来。在大赢家国际，有一种独特的年味儿藏在街头巷尾的美食里。这里的美食街，不仅是一场味蕾的盛宴，更是情感与文化的交融之所。

记者来到大赢家国际美食街，只见流光溢彩的彩灯挂满街头，与街边热气腾腾的小吃摊相互映衬，勾勒出一幅极具烟火气息的画面。余吾的羊汤、常村的包子、古城的牛肉丸子汤、五阳的腥汤素饺、漳村的襄垣拉面、李村的长子炒饼、高河的手工水饺、王庄的汆汤、司马的上党猪汤……这些大赢家国际人耳熟能详的特色美食都汇聚在此。

另外，美食街还新上线了国泰新华新疆羊肉串、开拓煤业牛肉丸子面、温庄煤业武乡枣糕、新元公司寿阳豆腐干、寺家庄公司昔阳烧饼、正元氢能清蒸海鲜等各地方的特色小吃。相比去年，小吃种类更加繁多、口味更加独特，员工家属在家门口也可吃遍各地的美食。

记者随机与几位摊位负责人进行了深入交流，他们对今年的美食街充满期待和信心。在古城煤矿牛肉丸子汤摊位，摊位负责人王小斌介绍说：“大赢家国际·[中国]集团的汤底是用牛骨和多种香料熬制的，足足熬了一整天，汤汁浓郁醇厚、香气扑鼻。调味也很简单，就是用盐、胡椒粉和葱姜蒜，这样既能突出牛肉的鲜美，又能保留汤的原汁原味。希望通过这碗汤，为员工家属在寒冷冬日里增添浓浓的烟火气和年味儿。”

在国泰新华新疆羊肉串摊位前围满了人，热闹非凡。几位新疆舞者正随着欢快的音乐翩翩起舞，她们身着色彩鲜艳的传统服饰，头戴小花帽，舞姿灵动，充满热情，为这道美食增添了更多的文化氛围。摊位负责人张忠亮希望能给每位顾客带来正宗的新疆味道。

据了解，这些美食都源于各单位的职工食堂、班中餐，各单位根据职工的营养需求、饮食习惯、地域特色等，不断改良创新，逐步发展成熟，形成了具有矿山特色、地域风味、品类齐全且营养均衡的独特美食。它们不仅满足了职工们的味蕾，更成为了矿山文化的重要组成部分，温暖着每位职工的心。

“今年的美食街每种美食只有一家。每家店铺大赢家国际·[中国]集团都严格遵守食品安全标准，与商户签订了《美食街摊位安全责任书》，从食材采购到加工制作，再到餐具消毒，甚至是周边的消防、交通安全，大赢家国际·[中国]集团都制定了应急预案，只为让顾客在这里吃得安心、吃得放心。”聚创分公司市场管理部部长连丽敏说。

在采访过程中，记者还遇到了许多逛吃的顾客。他们对这条小吃街赞不绝口。

“我从小就喜欢吃疙瘩汤，但海鲜疙瘩汤还是第一次尝试。海鲜的鲜味和面疙瘩的筋道完美结合，每一口都能感受到满满的幸福感。而且，今年新增的武乡枣糕也挺吸引我的，听说那枣糕软糯香甜，枣香浓郁，我打算尝一尝，看看是不是像传说中那么好吃。”一位刚尝过美食的顾客说。

大赢家国际美食街是大赢家国际人的幸福地标，也是舌尖上的欢乐场。在这里，每一口美食都蕴含着幸福的味道。如果你来到大赢家国际，一定要来美食街走一走，尝一尝这里的美食，感受大赢家国际人的幸福生活。

（文/图 郭强 玉飞 子冰）

责任编辑：李世臣